L’avoine est une céréale très riche en fibres solubles, c’est-à-dire des fibres qui vont emprisonner dans l’estomac l’eau les graisses et les sucres afin de les évacuer. Les éléments ne passent alors pas par le sang et ne sont pas stocké. Ces fibres ont deux effets sur l’organisme : une diminution du taux de cholestérol et de sucre dans le sang et une sensation de satiété qui permet de moins manger. C’est un aliment alors tout trouvé dans le cadre d’un régime alimentaire amincissante.

Il n’y a pas que dans les régimes pour mincir que ce produit peut être utilisé. Les fibres présentent dans le son d’avoine permettent de diminuer un taux de cholestérol trop élevé ou encore dans le cadre de régime pour diabétique de réduire la dose de sucre dans le sang. Le son d’avoine est une source de fibre naturelle qui permet de répondre au besoin quotidien de notre organisme.